Champagner Nicolas Feuillatte - Cuvée 225
Der Champagner Nicolas Feuillatte Cuvée 225 wird durch seinen Rebsortenzusammensetzung und seine Vinifikationsmethode charakterisiert. Die Crus stammen aus den besten Terroirs der Champagne und werden durch die seperate Fermentation eines jeden Crus im Holzfass besonders bewunderswürdig.
Der Austausch zwischen Holz und dem Wein verleihz Letzterem eine deutliche Reichhaltigkeit und besondere Komplexität. Diese Spezialität verdankt den im Holz ausgebauten Grundweinen ihre Intensität und Kontrast.
Der attraktive, freche Schaum und die ausdauernde Perlenschnurr werden von einem großartigen Sprudeln, welches zum Strahlen des goldgelben Kleides beiträgt, unterstrichen.
Die ersten Noten von kandierten Früchten werden von tiefgründigen, edlen Aromen abgelöst, verbunden mit Noten von Unterholz und dezenten Tönen von Kräutern, Vanille, Haselnuss sowie etwas Kompott. Die großartige Frische und eindeutige Leichtigkeit lassen den Gaumen unversehrt.
Speiseempfehlung: Kalbsbries-Supreme mit Morcheln, Salat mit Foie gras-Scheibchen und gefächerten, marininerten Flusskrebsen, Spießchen von Seeteufel und Speck.
| Assemblage: |
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
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| Flaschengröße: |
0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: |
12,5% vol. |
| Trinktemperatur: |
6-7°C |
