Champagner Dom Pérignon Oenothèque 1995 0,75l in GP

Champagner Dom Pérignon - Oenothèque 1995 in Geschenkpackung

1995 ist ein Jahr mit einem außergewöhnlichen Sommer und die Entstehung eines einmaligen Champagners aus dem Hause Dom Pérignon. Auf einen eher trüben Frühling mit einer späten, aber schnellen Blüte folgt ein sehr heißer Sommer, der in den letzten Junitagen einsetzt. Zwei Monate lang regnet es nur selten, abgesehen von vereinzelten Gewittern, und die Temperaturen liegen in der Champagne über dem Durchschnitt der letzten 30 Jahre. Am 18. September beginnt die Ernte des Chardonnay und am 25. die des Pinot Noir.

Bei der Verkostung des 1995er Champagners Dom Pérignon Oenothèque vermischen sich das Aroma von Biskuit und der Duft von warmem, frisch geerntetem Getreide sofort mit dem Geruch von Orangen- und Zitronenschalen und schwarzer Kirsche. Über allem liegen geräucherte und geröstete Akzente.

Am Gaumen besticht der außergewöhnliche Dom Pérignon nach dem ersten Eindruck von Kraft und Struktur die Dichte der fruchtigen Noten und die Reinheit des Finales: kräftig, markant, mineralisch.

Der 1995er Champagner Dom Pérignon Oenothèque ist limitiert!

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