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Champagner Bricout
1820 gründete Charles Koch ein Handelsunternehmen in Avize/Côte des Blancs, spezialisiert auf Champagner. Ungefair zur selben Zeit erweiterte Arthur Bricout (Kellermeister des Hauses Venoge) zusammen mit seiner Ehefrau C. Kupferberg sein Unternehmen. 1966 wurden beide Unternehmen durch einen Nachfahren der C. Kupferberg zu Bricout & Koch vereint. Bricout & Koch ist noch immer das größte Unternehmen in Avize mit traditioneller Champagnerherstellung. Heutzutage ist das Champagnerhaus Bricout in Tours sur Marne ansässig und blickt auf 186 Jahre Tradition zurück.