Vielfältigste Erzeugungsweisen bringen besten Champagner hervor
Ein Champagner setzt sich ja im Normalfall zu unterschiedlichen Prozentsätzen aus den Extrakten der drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zusammen. Doch hier kann es auch sehr schmackhafte Ausnahmen geben, wie etwa den „Code Noir“ aus dem Hause Henri Giraud, der ausschließlich zu hundert Prozent aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert wird. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschichtsträchtige Trauben im Wandel der Zeit
Sowohl Arbane als auch Petit Meslier sind weiße Rebsorten, die bis ins 19. Jahrhundert im Gebiet der Champagne weit verbreitet und bei Herstellern von Champagner sehr beliebt waren. Doch die Reblauskrise Mitte des 19. Jahrhunderts, bei der die aus den USA über England eingeschleppte Reblaus vor allem in Frankreich zwischen 1865 und 1885 ganze Anbaugebiete praktisch kahlschlug, traf gerade auch diese Rebsorten ganz besonders, und so erlebten sie Den ganzen Beitrag lesen »
Chardonnay: Der weiße Grundwein des Champagners
Die Bezeichnung Feinburgunder wird selbst erfahrenen Genießern nicht immer ein Begriff sein. Dabei handelt es sich hierbei um eine Rebsorte, die nicht nur sprichwörtlich in aller Munde ist. Unter ihrem französischen Namen Chardonnay begeistert dieser Weißwein anspruchsvolle Kenner auf der ganzen Welt. Den ganzen Beitrag lesen »
Pinot Meunier sorgt in aromatischer Hinsicht für den letzten Schliff
Neben den Pinot Noir und dem Chardonnay gehört auch die Rebsorte Pinot Meunier zu jenen auserlesenen Trauben, die bei der Champagnererzeugung eine herausragende Rolle spielen. Diese Trauben sind vor allem davon gekennzeichnet, dass sie dem prickelnden Schaumwein aus der Champagne die notwendige Den ganzen Beitrag lesen »
Fruchtige Fülle – exklusive Tiefe – vorzüglicher Geschmack
Die Rebsorte Pinot Noir ist einer der erlesenen Grundpfeiler, auf welchen die luxuriöse Exklusivität des Champagners im Allgemeinen basiert. Der Spätburgunder – so wird diese aromareiche Traubensorte im deutschen Sprachraum bezeichnet – verleiht jedem Champagner fruchtige Fülle und somit auch Kraft und Tiefe. Den ganzen Beitrag lesen »
Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay: Ein anregendes Dreigestirn
Bei Champagner handelt es sich im Allgemeinen um eine äußerst exklusive Angelegenheit. Das gilt allerdings nicht nur für das Getränk an sich, denn bereits die Trauben, die für die Erzeugung dieser französischen Delikatesse in Frage kommen, sind nicht nur sprichwörtlich handverlesen. Den ganzen Beitrag lesen »
Luxus in aller Bescheidenheit hat Methode
Heutzutage gibt es auf der Welt fast nichts, das an die luxuriöse Exklusivität eines Champagners heranreicht. Da mag es Laien durchaus verwundern, dass dieser prickelnd-perlende Genuss vermutlich von einem einfachen Klosterbruder erfunden wurde. Der erlesene Schaumwein wurde nämlich Ende des 17. Den ganzen Beitrag lesen »
Champagner – eine Währung, die sich auszahlt?
Champagner gilt als unerreichtes Symbol für Exklusivität und Luxus. Dieses vorzügliche Image des flüssigen, perlenden Genusses aus dem Nordosten Frankreichs hat natürlich auch seinen Preis. Dies bekommen nicht nur die Liebhaber des Schaumweines zu spüren, auch die Händler, die in ihren Lagern die Den ganzen Beitrag lesen »
Erfreulicher Schlussstrich unter 2011
Das neue Jahr ist bereits fast einen ganzen Monat alt. Da ist es an der Zeit, sich noch einmal mit der Vergangenheit zu beschäftigen. Das betrifft vor allem die Geschäftsbilanzen des Jahres 2011. Denn ein künftiges erfolgreiches Auftreten auf dem jeweiligen Markt will natürlich optimal vorbereitet sein. Die ideale Den ganzen Beitrag lesen »
In der „Bubble Lounge“ wird perlender Luxus serviert
Die Malediven sind immer die erste Wahl, wenn es um einen Traumurlaub geht. Ebenso wie der Champagner sind sie ein erlesenes Synonym für Luxus in höchster Perfektion. Seit Neuestem wird eine Reise auf die Malediven aber noch prickelnder, denn im exklusiven Hilton Maldives/Iru Fushi Resort & Spa lässt Den ganzen Beitrag lesen »
