Chardonnay: Der weiße Grundwein des Champagners
Die Bezeichnung Feinburgunder wird selbst erfahrenen Genießern nicht immer ein Begriff sein. Dabei handelt es sich hierbei um eine Rebsorte, die nicht nur sprichwörtlich in aller Munde ist. Unter ihrem französischen Namen Chardonnay begeistert dieser Weißwein anspruchsvolle Kenner auf der ganzen Welt. weiterlesen
Archiv der Kategorie: 2012-02 Februar
Schlichte Raffinesse: Pinot Meunier verleiht dem Champagner seine fruchtige Würze
Pinot Meunier sorgt in aromatischer Hinsicht für den letzten Schliff
Neben den Pinot Noir und dem Chardonnay gehört auch die Rebsorte Pinot Meunier zu jenen auserlesenen Trauben, die bei der Champagnererzeugung eine herausragende Rolle spielen. Diese Trauben sind vor allem davon gekennzeichnet, dass sie dem prickelnden Schaumwein aus der Champagne die notwendige weiterlesen
Champagner – geschmackvolle Exklusivität à la Pinot Noir
Fruchtige Fülle – exklusive Tiefe – vorzüglicher Geschmack
Die Rebsorte Pinot Noir ist einer der erlesenen Grundpfeiler, auf welchen die luxuriöse Exklusivität des Champagners im Allgemeinen basiert. Der Spätburgunder – so wird diese aromareiche Traubensorte im deutschen Sprachraum bezeichnet – verleiht jedem Champagner fruchtige Fülle und somit auch Kraft und Tiefe. weiterlesen
Die erlesenen Rebsorten für den prickelnd-perlenden Genuss
Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay: Ein anregendes Dreigestirn
Bei Champagner handelt es sich im Allgemeinen um eine äußerst exklusive Angelegenheit. Das gilt allerdings nicht nur für das Getränk an sich, denn bereits die Trauben, die für die Erzeugung dieser französischen Delikatesse in Frage kommen, sind nicht nur sprichwörtlich handverlesen. weiterlesen
Champagner – seinem Ursprung nach ein himmlischer Genuss…
Luxus in aller Bescheidenheit hat Methode
Heutzutage gibt es auf der Welt fast nichts, das an die luxuriöse Exklusivität eines Champagners heranreicht. Da mag es Laien durchaus verwundern, dass dieser prickelnd-perlende Genuss vermutlich von einem einfachen Klosterbruder erfunden wurde. Der erlesene Schaumwein wurde nämlich Ende des 17. weiterlesen