Ein traditionsreicher und klassischer Beginn…

Viele große und auch heute noch bekannte Champagnerhäuser haben klein angefangen, nicht selten in der Hand einer Familie, die das Geschäft über viele Generationen hinweg leitete. Doch in manchen Fällen haben sich nicht nur die Zeiten geändert, sondern auch die Handhabung der Geschäfte und dementsprechend auch diverse Strategien. Glücklicherweise hat dies nie eine Auswirkung auf die Qualität der Produkte und so kann man erstklassigen Champagner unabhängig von den verschiedenen geschäftlichen Leitungen konsumieren. Doch es gibt auch immer noch Champagnerhäuser, die ihre traditionsreichen Wurzeln pflegen und dementsprechend seit ihrem Bestehen in der Hand derselben Familie sind, welche die Geschicke des Unternehmens leitet. Dazu gehört auch die Familie Billecart-Salmon, welche den Champagner des gleichen Namens erzeugt und vertreibt. Der Familienbetrieb wurde 1818 gegründet, wobei wohl die Heirat von Nicolas Francois Billecart mit Elisabeth Salmon den Grundstein gelegt hat. Seitdem lag die Leitung des Betriebes in Mareuil-sur-AΫ immer in der Hand der Familie. Obwohl das Haus eher zu den kleinen Champagnerproduzenten gehört, genießt der dort geschaffene Champagner einen ausgezeichneten Ruf und ist nicht nur bei Kennern und Genießern äußerst beliebt.

Ausgezeichnete Kreationen und höchste Qualität

Heute leitet Francois Roland-Billecart die Geschicke des Unternehmens in siebter Generation und erfüllt mit den diversen Champagnerkreationen die hohen Erwartungen der internationalen Klientel. Das Haus zählt dreißig Hektar von Weinbergen in bester Lage zu seinem Eigentum, von denen ein großer Teil der hochwertigen Trauben stammt, die für den Champagner von Billecart-Salmon verwendet werden. Auch an jene Winzer, von denen die darüber hinaus benötigten Trauben zugekauft werden, stellt man hohe Ansprüche bezüglich Aufzucht und Qualität. Dies hat sich im Laufe der Jahre als äußerst erfolgreiches Vorgehen erwiesen, denn der Cuvée Nicolas-Francois Billecart 1959 konnte sich 1999 gegen 150 Konkurrenten, bestehend aus den besten Champagner des 20. Jahrhunderts, den begehrten Titel des „Champagne of the Millenium“ sichern. Doch auch andere Champagner des Hauses stellen einen ganz besonderen Genuss dar, der sich zu schönen und erfreulichen Anlässen mit Freunden und Familie hervorragend eignet, um deren Exklusivität zu unterstreichen.