Champagner Ayala - Brut Majeur
Der Brut Majeur spiegelt im Glas mustergültig die hohen qualitativen Ansprüche des Hauses Ayala wieder. Während gesetzlich lediglich 15 Monate Hefelager für Champagner vorgeschrieben sind, lagert Ayala den Brut Majeur mindestens 30 Monate, bevor er degorgiert wird.
Die Cuvée aus 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 25% Pinot Meunier, zeigt sich mit attraktivem, aromatischen Bouquet und glänzt am Gaumen mit Frische, Finesse und Komplexität. Ein wahrhaft gelungener, perfekt balancierter Wein, der sich wohltuend vom Standard der jahrgangslosen Brut Champagner abhebt.
Chardonnay verleiht dem Champagner Ayala Brur Majeur Eleganz, Lebendigkeit und Finesse und Pinot Meunier fügt eine zarte, frische und delikate Note hinzu. Der Kellermeister ist ein Künstler und jede neue Auslese ist eine Meisterleistung, das Ergebnis präziser Auswahl innerhalb unzähliger Möglichkeiten. Seine Kunst besteht darin jedes Jahr wieder einen tollen Ayala Wein zu kreieren, der dem Stil des Champagnerhauses, mit der feinen Ausgewogenheit zwischen Rundheit, Eleganz und Lebhaftigkeit, entspricht. Die geringe Dosierung (bis zu acht Gramm pro Liter) zeigt die feinen Bestandteile des Aromas und des Bouquets.
| Assemblage: |
30% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
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| Flaschengröße: |
0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: |
12% vol. |
| Trinktemperatur: |
9°C |
